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七福神 ひやおろし

七福神/菊の司酒造(岩手県)

  • ひやおろし

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(トヨニシキ、タカネミノリ他)
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
18–19%
日本酒度
+1
酸度
2.3

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合70%の純米で香りは控えめです。酸度2.3と高めで、アルコール18〜19%と秋に熟成させたひやおろしの特徴から、ふくらみのある濃醇な味わいが想定されます。日本酒度+1は中庸で、甘さは控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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