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篠峯 生酛 原酒 熟成

篠峯/千代酒造(奈良県)

  • 原酒
  • 生酛
  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
原酒(原酒 熟成)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
17.5%
日本酒度
+2.5
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

原酒で度数17.5%、生酛と酸度2.0から厚みのある旨味が想定されます。古酒由来の熟成香が加わり、日本酒度+2.5は辛口寄りの中庸を示すため熟酒に分類しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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