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宗玄 吟醸 ひやおろし

宗玄/宗玄酒造(石川県)

  • ひやおろし

スペック

特定名称
吟醸酒
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+6
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸酒で精米歩合50%のため香りは華やかに感じられ、ひやおろしの熟成による丸みとやや厚みがあります。日本酒度+6は辛口ですが、酸度1.2と低めのためまろやかな印象になると判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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