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竹雀 山廃 純米 無濾過 生 山田錦

竹雀/大塚酒造(岐阜県)

  • 無濾過
  • 生酒
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃 純米 無濾過 生)
原料米
非公開(山田錦(岡山県産))
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃と無濾過生酒の表記、精米歩合65%、度数17〜18%から、旨味と厚みのある醇酒と推定されます。香りは控えめで、味わいは濃醇寄りです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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