味わいの傾向 爽酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
爽酒 — すっきり軽快
精米歩合90%、日本酒度+4、酸度1.5から香りは控えめで辛口にまとまると考えられます。説明文のキリッとした辛口とお米のうまみを感じるコクから、中程度の厚みを持つ爽やかな味わいです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
名前にクラシックを掲げているとおり、お米をほぼ削らずに、昔ながらのキリッとした辛口酒に仕上げております。 地元で１００年以上愛されていブランドである誉国光に通じる、澄んだ味わいと爽やかな後味がしみるお酒です。 その中でもこの『冴』は、お米のうまみをほどよく感じるコクと、出来立ての新酒らしさが際立つ1本です。 そのため、刺し身や魚の煮付けなど、いわゆる酒のつまみがピッタリ合います。 開けてすぐ飲んでもよし。 少し空気にふれて味わいをふくらませるもよし。 お燗もよしと、日常酒として万能です。 「空っ風の群馬」の風土が造る辛口酒をお楽しみください。