味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
生酛造りの純米酒で精米歩合90％、日本酒度-10.4と酸度3.1から、香りは控えめで旨味とコクが強く、甘味もやや感じられる印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
自然栽培米を使用し、酵母無添加の生酛製法で添加物を一切加えず、川場の木桶で造られたGI利根沼田認定のお酒です。 精米歩合９０％の食べるお米を使用し、蔵に住み着く、蔵付き酵母（酵母無添加）の生酛製法です。 贈り物としても、環境を考えた方に適している為、贈られた方も選びぬかれたお酒と、贈る方への評価を頂けるお酒となっております。