味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
精米歩合90%の純米酒で、日本酒度+6.5と「辛口」「キレ」の記載から甘みは控えめです。滋味豊かな米の旨味がありつつ後味は引き締まっており、香りは抑えめの醇酒タイプと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
上州とは、旧国名で群馬県のあたり一帯のこと。水はけが良く多くの地下水を蓄えた土地が多くの作物を育みます。 群馬県産米をほぼ精米せずに醸した無添加純米酒。 滋味豊かでいてキレのある後味が冴える、クラシックな辛口です。