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司牡丹 吟奏の会 山廃純米

司牡丹/司牡丹酒造(高知県)

  • 原酒
  • 山廃

スペック

特定名称
純米酒(山廃純米原酒)
原料米
非公開(山田錦(高知県産))
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込みの純米原酒で、アルコール17〜18%と精米歩合65%から米の旨味とコクが強く、香りは控えめな醇酒と考えられます。甘味は穏やかで、濃醇な味わいが想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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