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司牡丹 吟醸 まちす

司牡丹/司牡丹酒造(高知県)

スペック

特定名称
吟醸酒
原料米
非公開(山田錦、北錦、アケボノ)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸酒で精米歩合60%のため香りは華やかな方向と推定されます。日本酒度+3と酸度1.4から、軽快で穏やかな甘味のある味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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