梅錦 超特撰 秀逸

梅錦 超特撰 秀逸

梅錦/梅錦山川(愛媛県)

山田錦の特性が生かされたお酒です。

スペック

特定名称
普通酒
原料米
山田錦
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
16–16.9%
日本酒度
-4
酸度
0.9

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-4と酸度0.9からやわらかな甘さが感じられ、精白50%と果実香の記述から香りは華やかめです。ボディは軽快さが中心と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

普通酒ですが、酒造好適米 山田錦を大吟醸並みの50%に精白したものを使用し、ていねいに造られています。 やわらかい果実香とふんわりとした甘さが口の中に広がります。

同じ銘柄の日本酒 22