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梅乃宿 山廃 純米吟醸 生詰

梅乃宿/梅乃宿酒造(奈良県)

  • 生詰
  • 山廃

スペック

特定名称
純米吟醸酒(山廃純米吟醸)
原料米
非公開(麹米:山田錦、掛米:日本晴)
精米歩合
60%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+6
酸度
1.6

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米吟醸で香りは穏やかに立ち、山廃と生詰由来の旨味が味わいにふくらみを与えます。日本酒度+6と酸度1.6から甘味は控えめで、やや辛口に感じられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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