山形正宗 純米

山形正宗 純米

山形正宗/水戸部酒造(山形県)

豊かな米の旨味と銘刀正宗のキレを併せもつ、当社の定番酒です。

スペック

特定名称
純米酒
原料米
非公開(出羽燦々)
精米歩合
60%(55%)
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米で香りは控えめです。説明文の豊かな米の旨味が中心で、日本酒度+3と酸度1.4から、やや穏やかな辛さとキレのある後口が見込まれます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

冷やでよし、温めてもよし。肩肘張らずに疲れをいやしてくれる、焼酎でいえばダレヤメ(疲れを取る)ような心地よさをお楽しみください。 冬期間、麹造りで泊りの作業がある際などに蔵人に一番愛飲されるお酒です。

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