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八咫烏 大吟醸

八咫烏/北岡本店(奈良県)

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
40%
酵母
協会9号
アルコール度数
16.8%
日本酒度
+4.5
酸度
1.3

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合40%の大吟醸で、香りは華やかな方向と推定されます。日本酒度+4.5と酸度1.3から、軽快でまろやかな甘みを伴う薫酒寄りの味わいと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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