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八咫烏 純米吟醸

八咫烏/北岡本店(奈良県)

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
山田錦
精米歩合
60%
酵母
協会9号
アルコール度数
16.8%
日本酒度
+3
酸度
1.5

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合60%の純米吟醸で、山田錦と協会9号の組み合わせから華やかな吟醸香が期待できます。日本酒度+3と酸度1.5で甘辛のバランスは中庸、アルコール16.8%がほどよい厚みを添えます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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