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Bijofu Junmai Ginjo Shumon Gunden-tsuru
美丈夫 純米吟醸 酒門 群田鶴Bijofu — Hamakawa Shoten, Kochi
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- 雄町
- Sake meter value
- +0
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The junmai ginjo designation and Omachi rice point to a ginjo-led aroma with some rice body from the junmai style. An SMV of 0 suggests a balanced, mid-range sweetness with no strong dryness or sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
About
Original release of the Shumon Kai
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