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Bijofu Ginjo Rei Nakadori
美丈夫 吟醸 麗 中取りBijofu — Hamakawa Shoten, Kochi
Specifications
- Type
- Ginjo
- Sake meter value
- +0
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The ginjo classification points to a fragrant profile, and the nakadori cut suggests a clean, light body. A neutral SMV of 0 places sweetness near the middle of the scale.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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