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Chiyomusubi Junmai Ginjo Goriki Fukurodori Nama Shizuku-zake
千代むすび 純米吟醸 強力 袋取り 生 しずく酒Chiyomusubi — Chiyomusubi Shuzo, Tottori
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 50%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 16.8%
- Sake meter value
- +5
- Acidity
- 1.7
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The junmai ginjo designation at 50% polishing and unpasteurized nama style suggest a lively, moderately aromatic profile. An SMV of +5 with acidity of 1.7 points to a dry, firm body with a crisp finish.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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