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Sakunohana Junmai Dry Yamada Nishiki
佐久乃花 純米 辛口 山田錦Sakunohana — Sakunohana Shuzo, Nagano
Specifications
- Type
- Junmai Shu
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
Flavor profile Jun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Jun-shu — rich and umami-driven
The junmai designation and the 辛口 label in the name suggest restrained aroma and a dry profile. Yamada Nishiki points to a moderately full, rice-driven body.
Few clues were available, so treat this as a rough guide. Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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