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Sakunohana Junmai Ginjo Goju Muroka
佐久乃花 純吟五拾 無濾過Sakunohana — Sakunohana Shuzo, Nagano
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Rice polishing ratio
- 50%
- Yeast
- Not disclosed
- Alcohol
- 16–17%
Flavor profile Juku-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Juku-shu — aromatic and full-bodied, including aged sake
Junmai ginjo at 50% polishing points to a fruity, aromatic profile, and the muroka genshu character at 16-17% alcohol suggests a fuller, richer body with moderate sweetness.
Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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