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Sakunohana Junmai Ginjo Yamada Nishiki
佐久乃花 純吟 山田錦Sakunohana — Sakunohana Shuzo, Nagano
Specifications
- Type
- Junmai Ginjo
- Rice
- Not disclosed
- Yeast
- Not disclosed
Flavor profile Kun-shu
RestrainedAromatic
RichLight
Kun-shu — aromatic and light
The junmai ginjo designation and the Yamada Nishiki rice named in the product name point to a moderately aromatic profile with a light-to-medium body and gentle sweetness.
Few clues were available, so treat this as a rough guide. Estimated by AI from the published specifications and the brewery's description; your impression may differ.
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