ひらいずみほんぽ
飛良泉本舗（秋田県）
酒蔵情報
| 会社名 | 株式会社飛良泉本舗 |
|---|---|
| 所在地 | 〒018-0402 秋田県にかほ市平沢字中町59（地図を見る） |
| 創業年 | 1487年（長享元年） |
| 公式サイト | https://www.hiraizumi.co.jp/ |
| 見学情報 | - |
飛良泉本舗について
飛良泉本舗は、1487年（長享元年）創業の秋田県にかほ市の酒蔵です。東北で最も歴史のある蔵とされ、鳥海山のふもと、日本海から約50mの平沢の街道沿いに蔵を構えています。明治15年築の土蔵で酒を醸しています。造りの特徴は昔ながらの「山廃仕込み」で、令和5酒造年度から全量を山廃仕込みにしています。主力銘柄は食中酒向きの「飛良泉」と、酸味を活かした「飛囀（ひてん）」です。地元の契約農家と連携した米作りにも取り組んでいます。
代表銘柄・ブランド
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基本情報
情報更新日：2026/10/10| 酒蔵名 | 飛良泉本舗 |
|---|---|
| 法人名 | 株式会社飛良泉本舗 |
| 創業 | 1487年（長享元年） |
| 代表者 | 斎藤 雅人 |
| 住所 | 〒018-0402 秋田県にかほ市平沢字中町59（地図を見る） |
| 電話番号 | 0184-35-2031 |
| FAX番号 | 0184-35-2030 |
| 公式サイト | https://www.hiraizumi.co.jp/ |
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