高井
Takai高井株式会社
紹介
高井株式会社は、享保14年（1729年）創業の群馬県藤岡市の酒蔵です。近江日野商人の高井作右衛門が酒造りを始めたと伝えられ、かつては醤油や味噌の製造も手掛けていました。仕込み水には、御荷鉾山の東麓に源流を持つ三波川の井戸水を使用しています。「武骨で頑固な手作り酒」をテーマに、機械化に頼らない手作りの酒造りにこだわっています。主な銘柄は「巖（いわお）」「上州の寒梅」「十代目作右衛門」などです。
1729年（享保14年）創業
銘柄 3
巌
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 巌 旨味 純米酒 | 純米酒 | 60% | 17% | +3 |
| 巌 authentic | 特別純米酒 | 55% | 15% | 0 |
| 巌 拙 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | 0 |
| 巌 特別純米 辛口 | 特別純米酒 | 60% | 17% | 0 |
| 巌 純米吟醸 舞風 | 純米吟醸酒 | 55% | 16% | +0.5 |
| 巌 特別純米酒 しぼりたて 華吹雪 | 特別純米酒 | 55% | 16% | 0 |
| 巌 まごころを君に | 特別純米酒 | 55% | 15% | +2 |
| 巌 特別純米 雄町 | 特別純米酒 | 60% | 17% | +3 |
| 巌 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 15.5% | 0 |
| 巌 ローズ | 純米吟醸酒 | 55% | 17% | 0 |
| 巌 本醸造 辛口 | 本醸造酒 | 15.5% | 0 | |
| 巌 純米吟醸 中取り 本生 五百万石 | 純米吟醸酒 | 55% | 16% | +2 |
| 巌 特別純米酒 しぼりたて 五百万石 | 特別純米酒 | 0 | ||
| 巌 純米吟醸 黒ラベル | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +3 |
| 巌 特別本醸造 | 特別本醸造酒 | 65% | 15.3% | 0 |
| 巌 心照 | 純米酒 | 55% | 16% | +2.5 |
| 巌 有恒 | 純米吟醸酒 | 45% | 16% | 0 |