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あづまみね 南部流生酛造り 純米吟醸 美山錦

あづまみね/吾妻嶺酒造店(岩手県)

  • 原酒
  • 生酛
  • 無濾過
  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸 無濾過 生原酒)
原料米
非公開(美山錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
18–19%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合50%の純米吟醸で、香りは高めに感じられます。生酛と原酒(アルコール18〜19%)により旨味とコクが厚く、ボディはふくよかです。甘さは控えめと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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