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あさ開 二十年古酒 桜壺

あさ開/あさ開(岩手県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
古酒
原料米
非公開(トヨニシキ(岩手県産))
精米歩合
70%
酵母
非公開
アルコール度数
32–33%
日本酒度
+35
酸度
2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

古酒と貯蔵由来の熟成感、精米歩合70%、酸度2.0から香りは穏やかで厚みのある熟成型と読み取れます。日本酒度+35は辛口寄りを示し、甘味は控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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