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あさ開 大吟醸古酒 万葉の詩

あさ開/あさ開(岩手県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸古酒)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
17%
日本酒度
+5
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸で精米歩合35%、古酒(koshu)として熟成されており、香りは華やかさを残しつつ、アルコール17%のコクが加わります。日本酒度+5と酸度1.4から、甘さは控えめで落ち着いた印象です。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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