味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合35%の純米大吟醸で香りは華やかさがあります。0℃で約3年熟成した酒をブレンドし、濃厚さと爽やかさを併せ持つと記載があります。日本酒度+7で辛口寄り、酸度1.2と低めのため味わいは柔らかく感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
0℃で約3年間ゆっくり熟成されたお酒がブレンドされた濃厚で爽やかな純米大吟醸酒です。 昭和43年、日本で最初に市販された大吟醸酒です。 2002年第14回国際酒祭り(日本・東京)にて、酒芸術大賞と第1位グランプリを受賞しています。 梵（ぼん：BORN）とはサンスクリット語で「けがれなき清浄」「真理をつく」と訳される言葉で、もう1つの読み方のBORNでは「誕生」「創造」を意味します。