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梵 吟撰

梵/加藤吉平商店(福井県)

世界一に輝いた 純米大吟醸酒

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸 1年熟成)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+3
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

氷温熟成酒をブレンドした「芳醇旨口」との記載と、純米大吟醸・精米50%・熟成酒の属性から熟酒と判断しました。日本酒度+3と酸度1.4により、甘味は中程度で旨味のある厚みを感じます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

0℃以下で1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた”芳醇旨口”の純米大吟醸酒です。2010年のIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)でチャンピオン・サケ(最高賞・世界一位)を受賞した日本酒です。

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