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味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
説明文に豊潤で素晴らしい香り、深く幅のある味わいとあり、氷温熟成の古酒をブレンドしている点から熟酒に分類しました。精米歩合50%と日本酒度+3、酸度1.6から甘辛は中庸で、香りとコクが高いと推定されます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
0℃以下で1～2年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた純米大吟醸酒です。 豊潤ですばらしい香りがあり、深くて幅のある味が引き出され、屋号「吉平」の名に恥じない名酒です。