味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合40%と吟醸香の説明から香りは高めと判断しました。日本酒度-2と酸度1.3に加え、甘味とコクを挙げた説明から甘口でまろやかな味わいと読み取れます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
北海道産米「きたしずく」を贅沢に４０％まで磨き上げ、米と米麹だけで醸し上げた純米大吟醸です。 米と米麹の力だけで造り上げる純米大吟醸は、蔵の実力、杜氏の力量が真に問われる究極のお酒。 黄色いリンゴを思わせるふくよかな吟醸香が特徴。甘味とコク、まろやかな酸味は白身のソテーや熟成したチーズなど洋食とのマリアージュが期待できる一本です。