味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
精米歩合50%の生酛純米大吟醸で、上品な芳香と円熟した旨味の記述から香りは高く、ボディはやや豊かです。日本酒度+2と酸度1.3により、甘味はやや穏やかに感じられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
生酛造りで定評のある蔵元の名品、生酛造りによる純米大吟醸。最新の超扁平精米により雑味の元となる成分を徹底除去しました。自然に薫りたつ上品な芳香、絹のようにふくよかな舌触り、すっきりした飲み口ながら旨味とそれを支える緻密な酸味があり、やわらかに円熟した味わいをお楽しみいただけます。日本酒サービス研究会主催の「地酒大show」にて3度のプラチナ賞を受賞し殿堂入りした実力は、贈り物にして喜ばれ、海外でも人気。 10～15度の冷酒で。すっきりした味わいは懐石料理に最適。