大七酒造
DAISHICHI SAKE BREWERY CO., LTD.大七酒造株式会社
紹介
福島県二本松市にある、1752年(宝暦2年)創業の酒蔵です。創業以来、日本酒の伝統的な醸造法である「生酛造り」一筋で、全商品を生酛で醸しています。安達太良山の伏流水が湧く二本松の地で、山田錦や五百万石などの酒米を、独自に開発した超扁平精米技術で磨き、無酸素充填システムも採用しています。代表銘柄は「大七」で、「妙花闌曲」「宝暦大七」「箕輪門」などがあります。2008年のG8北海道洞爺湖サミットで採用され、2018年には第7回ものづくり日本大賞の経済産業大臣賞を受賞しました。
銘柄 1
大七
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 大七 本醸造 にごり酒 | 本醸造酒 | |||
| 大七 本醸造 生酛 ひやおろし | 本醸造酒 | 15% | +3 | |
| 大七 雪しぼり 本醸造 生原酒 | 本醸造酒 | 14.5% | ||
| 大七 吟醸古酒 純米大吟醸 | 純米大吟醸酒 | |||
| 大七 生酛造り 純米吟醸 皆伝 | 純米吟醸酒 | 58% | 15% | +2 |
| 大七 本醸造 からくち 生酛 | 本醸造酒 | 65% | 15% | +7 |
| 大七 吟醸古酒 大吟醸 | 大吟醸酒 | |||
| 大七 生酛 大吟醸 極上生一本 | 純米大吟醸酒 | |||
| 大七 古酒 自然酒生酛 | その他 | |||
| 大七 吟醸古酒 純米 | 純米酒 | |||
| 大七 特別本醸造 極上生酛 限定醸造 | 特別本醸造酒 | 60% | 15% | +4 |
| 大七 純米 生酛 ひやおろし | 純米酒 | 63% | +2 | |
| 大七 自然酒 生酛 | その他 | 14% | +2 | |
| 大七 純米生酛 | 純米酒 | 69% | 15% | +3 |
| 大七 純米 生酛 | 純米酒 | 69% | 15% | +2 |
| 大七 生酛 純米大吟醸 東方黎明 | 純米大吟醸酒 | 15% | +2 | |
| 大七 不倒翁 | 純米酒 | 15% | ||
| 大七 生酛 純米大吟醸 箕輪門 | 純米大吟醸酒 | 50% | 15% | +2 |
| 大七 妙花闌曲 | 純米大吟醸酒 | 35% | 16% | |
| 大七 木桶仕込み・生酛純米酒 楽天命 | 純米酒 | 65% | 15% | +4.5 |
酒蔵見学
- 予約
- HP内より
- 休業日
- 原則的に、土曜・日曜・祝日
- 料金
- 1000〜3500円
- 所要時間
- 60〜100分
- 内容
- ●一般見学コース（酒造期以外） お一人1500円（税込） 所要時間70分程度 5アイテムのテイスティング付き（テイスティングしない場合も同一料金） ●一般見学コース（酒造期） お一人1000円（税込） 仕込み蔵内のご案内はできません。 所要時間60分程度 5アイテムのテイスティング付き（テイスティングしない場合も同一料金） ●プレミアム見学コース（酒造期以外） お一人3500円（税込） 所要時間100分程度 7アイテムのテイスティング付き（テイスティングしない場合も同一料金） ●プレミアム見学コース（酒造期） お一人3000円（税込） 仕込み蔵内のご案内はできません。 所要時間80分程度 7アイテムのテイスティング付き（テイスティングしない場合も同一料金）
- アクセス
- 電車でお越しの方 東北新幹線 郡山または福島で乗換え 東北本線二本松駅下車 二本松駅からタクシーで5分 お車でお越しの方 二本松I.Cから車で7分
- 備考
- ◇弊社では日本語のみのご案内となります。 外国からのお客様は、英語、中国語の動画をご覧頂くことができます。 英語通訳が必要な方には、「おもてなし福島通訳ガイドの会」所属の英語通訳ガイドを 仲介いたします。 英語通訳ガイド 1グループ7,700円（税込） 弊社では、有料にて見学をお受けしております。 見学をご希望の方は、事前にご予約くださいますようお願いいたします。 原則的に、土曜・日曜・祝日はお休みです。（土曜日に関しては、年間で何日か営業している日もございますので、ご確認ください。） なお、酒造期間中は仕込み蔵内のご案内をお受けできませんことをご了承ください。ただし、ホールにてテイスティングをお楽しみいただくことは可能でございます。 ゆったりご見学いただくため、施設の都合上、お受けできる人数は、原則として６名様までとさせていただきます。 工場・仕込み蔵内の見学をご希望の場合は、見学なさる方全員の記名をお願いいたします。
- 電話
- 0243-23-0007
- URL
- www.daishichi.com/