写真準備中

大七 本醸造 からくち 生酛

大七/大七酒造(福島県)

生酛の醍醐味は、伝統的にコクのある辛口にありました。

  • 生酛

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(五百万石)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+7
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

生酛造りの本醸造で日本酒度+7と辛口寄りです。説明文はコク、しっかりしたボディ、旨味、キレを挙げており、香りは控えめで厚みのある辛口の醇酒と読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

通常ならともすれば薄辛くなりがちな辛口酒が、生酛造りではしっかりしたボディがある、キレと旨味をかねそなえた通人好みの美酒になります。

同じ銘柄の日本酒 19