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大七 生酛 純米大吟醸 東方黎明

大七/大七酒造(福島県)

  • 生酛

スペック

特定名称
純米大吟醸酒(純米大吟醸)
原料米
非公開(山田錦)
酵母
非公開
アルコール度数
15–16%
日本酒度
+2
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

大吟醸という種類から華やかな香りが期待でき、生酛造りによる厚みと旨味が加わります。日本酒度+2と酸度1.3により甘みはほどほどで、やわらかな口当たりと推定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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