大信州 別囲い 純米吟醸 番外品 生

大信州 別囲い 純米吟醸 番外品 生

大信州/大信州酒造(長野県)

洗練旨口。

  • 生酒

スペック

特定名称
純米吟醸酒(純米吟醸)
原料米
非公開(ひとごごち(長野県産))
精米歩合
59%
酵母
非公開
アルコール度数
16%

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

「洗練旨口」の表現と精米歩合59%の純米吟醸から、吟醸香は控えめながら華やかさがあり、旨味がふくらむ味わいと推定します。穏やかな甘味と中程度のコクが感じられるでしょう。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

白身魚のお造り・牛の朴葉味噌に合います。

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