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ダイヤ菊 にごり酒

ダイヤ菊/諏訪大津屋本家酒造(長野県)

  • にごり
  • 発泡

スペック

特定名称
その他(にごり酒 活性清酒)
原料米
麹米:ヨネシロ、掛米:ヨネシロ
精米歩合
65%
酵母
901号
アルコール度数
15–16%
日本酒度
-9
酸度
1.5

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

日本酒度-9と酸度1.5から甘みが強くまろやかな印象です。にごりの米感で厚みが加わり、発泡による軽快さも併せ持つため、香りは控えめで味わいは中程度と判断しました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

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