写真準備中

出羽桜 大吟醸 大古酒

出羽桜/出羽桜酒造(山形県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 古酒)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
16%
日本酒度
+6
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の大吟醸で、古酒として熟成させた区分です。日本酒度+6は辛口寄りですが、酸度1.2と低めのため柔らかな印象になり、香りを残しつつ厚みのある熟成味が想定されます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

同じ銘柄の日本酒 25