出羽桜 吟醸にごり とび六

出羽桜 吟醸にごり とび六

出羽桜/出羽桜酒造(山形県)

脂っこい肉料理などに合う日本酒を目指したドライタイプのスパークリング吟醸酒です。

  • 生酒
  • にごり

スペック

特定名称
スパークリング(吟醸にごり 生酒)
原料米
非公開(美山錦、雪化粧)
精米歩合
50%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
-3
酸度
1.5

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

吟醸酒で精米歩合50%の香りと、微発泡で軽快な口当たりから薫酒寄りと判断しました。日本酒度-3は甘めの指標ですが、説明文のドライで甘すぎない風味を重視し、甘味は中程度としました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

酵母が生み出した「自然の炭酸ガス」が楽しく、心躍る飲み口です。乾杯酒から食中酒、食後酒まで幅広くお楽しみいただけます。微発泡の爽やかな喉越し、ドライタイプの甘すぎない風味が絶妙です。

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