味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
大吟醸・精米歩合45%・熟成を示す小分類に加え、本文の「フルーティーな香り」と「角が取れて丸み」から、香りが高く厚みのある熟酒と判断しました。日本酒度+5は辛口寄りですが、酸度1.2と丸みのある味わいから甘味は控えめです。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
蔵人たちが丹精を込めて醸した大吟醸のうち、高い基準を満たしたものだけが雪漫々を名乗ることが許されます。その大吟醸を低温でじっくり熟成させることにより吟醸酒特有のフルーティーな香りを残したまま、角が取れて丸みを帯びた味わいになります。