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出羽桜 大吟醸 万禮

出羽桜/出羽桜酒造(山形県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 熟成酒)
原料米
非公開(山田錦)
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
16–17%
日本酒度
+4
酸度
1.2

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の大吟醸で香りは高めです。koshu(熟成酒)の属性と酸度1.2の低さから、まろやかで熟度のある味わいと考えられます。日本酒度+4はやや辛口寄りで、甘味は控えめです。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

蔵出し年間500本限定。

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