写真準備中

出羽桜 枯山水

出羽桜/出羽桜酒造(山形県)

  • 古酒・熟成

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造 三年古酒)
原料米
非公開(美山錦、雪化粧)
精米歩合
55%
酵母
非公開
アルコール度数
15.5%
日本酒度
+5
酸度
1.3

公式サイト

味わいの傾向 熟酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

熟酒 — 香り高く濃醇(熟成酒を含む)

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合55%の本醸造で、日本酒度+5と酸度1.3から辛口寄りでまろやかな味わいと考えられます。古酒の熟成感が香りと厚みを加え、熟酒に位置づけました。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

同じ銘柄の日本酒 25