不老泉 佳撰

不老泉 佳撰

不老泉/上原酒造(滋賀県)

ほとんどが地元で消費される普通酒。

スペック

特定名称
普通酒
原料米
非公開
精米歩合
70%(69%)
酵母
非公開
アルコール度数
14–14.9%

公式サイト

味わいの傾向 醇酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

醇酒 — 旨味があり濃醇

辛口甘口
淡麗濃醇

山廃仕込と精米歩合70%から香りは控えめで、米の旨味が厚く感じられます。説明文にも旨味とあり燗向きとされるため、醇酒としてコクのある味わいと読み取れます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

山廃仕込のお酒。 燗酒向き。 アルコール度数は14度とやや低めだが、それを感じさせない山廃仕込の旨味がある。

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