味わいの傾向 熟酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
熟酒 — 香り高く濃醇（熟成酒を含む）
山田錦55%の純米吟醸で香りはほどよく華やぎ、17度の生詰原酒と山廃仕込み、ひやおろしの熟成感から body は厚めです。繊細でやわらかな味わいから甘味は中程度と見ます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
アルコール分17度の生詰の原酒だが、アルコールの強さを感じさせないやわらかな味わい。 （当社のひやおろしは状態の良いタンクより瓶詰されるため、毎年同じ種類のひやおろしが瓶詰されるとは限らない。出荷開始時期は９月下旬。）