五橋 本醸造 生酒

五橋 本醸造 生酒

五橋/酒井酒造(山口県)

一切の火入れをしない本生酒。

  • 生酒

スペック

特定名称
本醸造酒(本醸造)
原料米
非公開(酒母・麹米:山田錦、掛け米:日本晴)
精米歩合
65%
酵母
非公開
アルコール度数
15%
日本酒度
+4

公式サイト

味わいの傾向 爽酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

爽酒 — すっきり軽快

辛口甘口
淡麗濃醇

本醸造で火入れをしない生酒であり、マイルドで軽やかという記述と一致します。精米歩合65%、アルコール15%、日本酒度+4から、香りは控えめで軽快、甘みは穏やかと見込みます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

マイルドで軽やかな風味。

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