味わいの傾向 醇酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
醇酒 — 旨味があり濃醇
5年以上の蔵内熟成と「ふくよか」「キレ」の記述から、香りは控えめで味わいに厚みがあると読み取れます。精米歩合60%と15.5%の度数も、コクのある穏やかな甘みを裏付けます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
蔵内で5年以上熟成しました。ふくよかな味わいの中にキレのある純米酒です。 【酒米がポイント】 麹米に広島県産の八反３５号を、掛米に兵庫県特Ａ地区産の山田錦を使うことにより、それぞれの米の特徴を活かして、スッキリとして、なおかつ深い味わいのお酒ができあがりました。 【全国燗酒コンテスト2019『金賞』】 全国燗酒コンテスト2019（主催：全国燗酒コンテスト実行委員会 後援：日本酒造組合中央会）において、金賞を受賞しました。 【相性の良い料理】 焼鳥（塩）、焼き牡蠣などの焼き物によく合います。また青柳の串焼き、ホタテのカルパッチョなど、貝料理との相性が良いです。 【おすすめの飲み方】 冷酒でもおいしくお召し上がりいただけますが、お燗がおすすめです。