味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合50%の山田錦と日本酒度+6から、香りは落ち着いた上品さがあり、飲み口はすっきりとキレがあると読み取れます。香りは控えめで、ボディは軽快な辛口寄りの印象です。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
落ち着いた上品な香りとすっきりとした飲み口で、食事とのバランスを考え抜いて醸した純米大吟醸酒です。おだやかな香りとキレのある味わいのお酒です。 【酒米の最高峰・山田錦】 純米大吟醸『沙羅双樹』に使用している酒米は全量、兵庫県特Ａ地区・吉川町でとれる特等級以上の山田錦です。酒米の最高峰といえば、兵庫県産の山田錦。その中でも最高級の産地として知られるのが吉川町です。この山田錦を精米歩合50％まで磨いています。 【相性の良い料理】 魚介類の天ぷら、串揚げ、鴨肉のロースト、煮はまぐりなど、あらゆる料理とよく合います。 【おすすめの飲み方】 料理やお好みに合わせて冷酒から常温でお楽しみください。