日高見 大吟醸 中取り

薫酒 — 香り高く軽やか

大吟醸で精米歩合40%と山田錦を用いるため香りは高めと推定されます。日本酒度+4と酸度1.2から辛さは控えめで柔らかな甘みを感じやすく、アルコール17%が厚みを補うため、ボディは中程度の淡麗寄りと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。