平孝酒造
Hirakoshuzo株式会社平孝酒造
紹介
平孝酒造は、1861年（文久元年）に岩手県盛岡市の菊の司酒造から分家し、宮城県石巻市で酒造りを始めた蔵元です。旧北上川の河口に開けた港町にあり、「魚でやるなら日髙見だっちゃ！」を掲げ、魚介や鮨に合う地酒を醸しています。代表銘柄は、北上川の古い呼び名「ひたかみがわ」に由来する「日髙見」で、1990年に世に出されました。2011年の東日本大震災では蔵も津波で大きな被害を受けましたが、酒造りを続けています。
1861年（文久元年）創業
銘柄 2
新関
日高見
| 日本酒 | 特定名称 | 精米 | 度数 | 日本酒度 |
|---|---|---|---|---|
| 日高見 天竺 山田穂 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | 0 |
| 日高見 本醸造 | 本醸造酒 | 60% | 15% | +4 |
| 日高見 吟醸 うすにごり | 吟醸酒 | 50% | +3 | |
| 日高見 大吟醸 中取り | 大吟醸酒 | 40% | 17% | +4 |
| 日高見 天竺 山田錦 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +3 |
| 日高見 純米大吟醸 中取り | 純米大吟醸酒 | 40% | 16% | +2 |
| 日高見 吟醸酒 | 吟醸酒 | 50% | 15.5% | +4 |
| 日高見 純米吟醸 | 純米吟醸酒 | 50% | 16.5% | +2 |
| 日高見 大吟醸 | 大吟醸酒 | 40% | 16% | +4 |
| 日高見 天竺 愛山 | 純米吟醸酒 | 50% | 15% | 0 |
| 日高見 純米酒 | 純米酒 | 55% | 15.5% | +3 |
| 日高見 天竺 八反 | 純米吟醸酒 | 50% | 16.5% | +2 |
| 日高見 天竺 雄町 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +3 |
| 日高見 吟醸 山田錦50 | 吟醸酒 | 50% | 15.5% | +4 |
| 日高見 芳醇辛口 純米吟醸 弥助 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +4 |
| 日高見 純米 山田錦60 | 純米酒 | 60% | 15.5% | +3 |
| 日高見 天竺 短稈渡舟 | 純米吟醸酒 | 50% | 16% | +2 |