日高見 大吟醸

薫酒 — 香り高く軽やか

山田錦40%精米の大吟醸で、香りは華やかな方向と判断します。日本酒度+4と酸度1.3から、軽快でやわらかな甘みを感じる味わいです。アルコール16〜17%とあわせ、薫酒寄りの軽やかな特徴と考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。