写真準備中
味わいの傾向 薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快
薫酒 — 香り高く軽やか
精米歩合59%の純米吟醸で、香りは華やかさが出やすい構成です。日本酒度0で中庸の甘味があり、アルコール15%と合わせて中程度の軽やかさと厚みを示すと考えられます。
スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。
紹介
59醸は、毎年共通の素材とテーマを決め、メンバーそれぞれの解釈で「59醸酒」を仕込みます。 結成9年目となる2023年の共通テーマは、2018年と同じく「金紋錦＋精米歩合59%」。 テーマは「と金」。 将棋の「歩兵」が「金（と金）」に成長するように、2018年からどのように成長、変化しているのか？ それぞれの「と金」な59醸酒をお楽しみください！