石鎚 真精 大吟醸 袋吊り しずく酒

石鎚 真精 大吟醸 袋吊り しずく酒

石鎚/石鎚酒造(愛媛県)

杜氏 越智稔が丹精を込めて醸しました。

  • 原酒
  • 無濾過
  • 雫

スペック

特定名称
大吟醸酒(大吟醸 無濾過 原酒 袋吊り しずく酒)
原料米
非公開(山田錦(兵庫県産))
精米歩合
35%
酵母
非公開
アルコール度数
17–18%
日本酒度
+4
酸度
1.4

公式サイト

味わいの傾向 薫酒

熟酒醇酒爽酒薫酒
香り控えめ華やか
濃醇軽快

薫酒 — 香り高く軽やか

辛口甘口
淡麗濃醇

精米歩合35%の大吟醸で香りは高めです。原酒・無濾過の17〜18%は厚みを添えますが、日本酒度+4と酸度1.4からすっきりした甘味控えめの味わいと読み取れ、薫酒寄りと考えられます。

スペックと蔵の紹介文から AI が推定したものです。飲んだ印象とは異なることがあります。

紹介

袋吊りの雫酒を斗瓶で囲った別格大吟醸

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